Для приготовления необходимо: семга, 1-2 зеленых яблока, майонез, сыр любой, кроме плавленого 300 гр. лимон, подсолнечное масло

Рыбу с вечера разрезать на кусочки приблизительно 5х10, посолить и выдавить сок одного лимона. Оставить в холодильнике на ночь.
Приготовить смесь: сыр потереть на мелкой терке и смешать с майонезом.
На большом железном листе, смазанным маслом, выложить кусочки рыбы. Каждый смазать майонезом.
Яблоко порезать кружочками и удалить сердцевину (можно каждый кружок яблока разрезать пополам и при выкладывания на рыбу выложить со смещением).
На каждый кусочек рыбы выложить яблоко и залить полученной смесью с сыром, так чтобы не было видно ни яблока ни рыбы (смесь должна получится не на столько жидкой, чтоб стекать с рыбы).
Лист поставить в духовку. 10 минут жарить на сильном огне, а потом убавить и жарить до готовности.

@темы: Вторые блюда, Второе блюдо из рыбы